32 млрд банок Coca-Cola: на морском дне нашли огромные запасы сахара

Биологи из Института морской микробиологии Общества Макса Планка обнаружили на морском дне огромные запасы сахара. Их хватит, чтобы произвести 32 млрд банок Coca-Cola.

Оказалось, что морские водоросли насыщают узкий слой почвы, прилегающий к корням растений, большим количеством сахара. В основном этот сахар сохраняется в виде сахарозы. Учёные отметили, что под корнями водорослей содержится в 80 раз выше этого вещества, чем удавалось найти ранее.

По оценкам исследователей, в этом слое почвы у корней морских водорослей во всём мире содержится от 0,6 до 1,3 млн т сахара. Учёных удивили такие объёмы. Они предположили, что морские водоросли помимо углеводов выделяют фенольные соединения, которые не позволяют большинству микроорганизмов потреблять сахарозу.

Этот сахар помогает морским водорослям пережить тяжёлые времена.